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パン教室・ライ麦のくるみパン♪

台風一過もつかの間、

今日は朝から小雨が振り出して、なんとも天気がいまいち!

そんな中、

本日は月に一度のお楽しみ~♪パン教室の日!

9月のパンは~。。。

*PAIN AUX SEIGLE NOIR* パン・オ・セイグル・ノア 

ライ麦のくるみパンでした。

私の好きなハード系、久しぶり~。

ハード系だけに、捏ねる生地も硬くて~。。。

おまけに教室のクーラーもこの時期だけにあまり効いてなくて~。。。

相変わらず、汗だくになりながらの捏ね作業!

A3_20070910171815.jpg

捏ねる手ごたえは旨さの証!

出来上がりを想像しながら、作っていくのがワクワク~♪

一次発酵までいったら、少しの間休憩時間!

皆でくっちゃべってのティータイムも楽しみの一つ。

A4_20070910185007.jpg

一次発酵が終わって、成形!

生地が硬いのでつなぎ目がどうしても離れてしまうのが難点!

A5_20070910190143.jpg

成形後にクープ(切れ目)を入れて~。。。

2次発酵後に、

A6_20070910190259.jpg

オーブンに霧吹きをして、焼入れ!

うふふ~、後は出来上がりを待つばかり。

待ってる間に

今日は先生が自宅で焼き上げたパンをいただくことになりました。

試食タイム!

A7_20070910191258.jpg

今日はこのパンに

ブルーチーズ&エシャレバターでいただきました。

ライ麦の風味とくるみが相まって、

久しぶりのハード系パン

たまらなく美味しい!

何個でも入りそう。

ブルーチーズもエシャレバターもどちらで食べても旨い!

もう、言うことありません。

これで、サラダにスープがあったらなぁ~

なんて、贅沢なことを考えた、食いしん坊のベンクラママ(笑)



そうこうしてる内に、

パンが焼きあがりました。

A1_20070910191732.jpg

焼きたてのパンの香りがたまりません。

この香りがお伝えできないのが残念です。

私のお気に入り、また一つ増えました。

今日も美味しいパンご馳走様でした~♪



私のお気に入りパンも随分増えました。

来月の10月で丸5年のパン教室!

古株になってしまいました。

レシピも50枚以上!

今年は復習が全然出来てません。

悪い生徒代表かも?


初心に返って、又復習しなくてはいけません。

ちょっと頑張らなくてはと、

自分に気合を入れたベンクラママなのでした~。




そして、自宅へ帰りついた時には

お留守番組だった2匹の

いつものごとく、煩いほどのお帰りコール!

A10_20070910194124.jpg



いい子にお留守番してたようなので

ベンクラママが作ったパンを早速ちょびっとだけ

食べさせてあげたら~。。。

A8_20070910194147.jpg

ご覧の通り!!!

A9_20070910194318.jpg


目も飛びだすくらいにもう必死にクレクレコール^^;

やっぱり、美味しいものはわかるのね。

今度はベンクラ用にパンを焼いてあげなきゃね。

ベンクラママ、頑張りま~す。

と口先だけにならいようにしなくっちゃ~(笑)

有言実行あるのみ!





今日もきてくださってありがとう

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| 私のこと | 19:50 | comments:13 | trackbacks(-) | TOP↑

COMMENT

とんさんこんばんは~♪

ホント、美味しかったですよね。
え”そうなの!!!
エシェレバター買ったの!!!
高かった?近くのスーパーにもあったのよ。
でも高かった400円以上したのよ。
でも美味しいものね。
日本のバターとは全然違うもの。
たまにならいいかなぁ~(笑)

予定日11月10日なのね。
楽しみね。
どうか元気な赤ちゃんを産んでくださいね。
ベンクラ、小さく見えますか?
これでも1匹6キロ以上ありますのよ(笑)
ジャンボベイビー産んじゃう?(笑)
来年会えるのを楽しみにしてますね。
赤ちゃんと共に~♪

| とんさんへ←ベンクラママ | 2007/09/12 21:36 | URL |

パン、本当に美味しかったですね!
あの後、さいか屋の成城石井で
エシュレバターを買ってしまいました!
次回は赤ちゃんが産まれてから
予定日は11月10日なので
お会い出来るのは来年です~

重さ的にはベンクラちゃん位の赤ちゃんが産まれるのかしら?

| とん | 2007/09/12 12:52 | URL |

FC2またもや障害アリのようで絵文字も何もでません(泣)
皆様にご迷惑おかけしてすみません。

☆ちぃさんおはようございます♪

クララは表情があまりでないタイプなのよね。ベンはもろに自分の思いをぶつけてくるタイプだからかしら、表情豊かよね。

☆レオ君ママさんおはようございます♪

涼しくなってくると、パン焼こうなぁ~って思いますよね。秋はパンの季節でもありますね@^^@
やっぱり手捏ね二味くらい違うかな(笑)
レオ君ママさんも50枚もあるんだぁ^!
凄いですね。
うふふ~、1/3だったらまだいいですよ。
私1/4くらいかな?
好きなパンばかりついつい焼いちゃうんですよねぇ~。

☆ブンさんおはようございます♪

ライ麦にくるみ美味しいですよね。
私も大好きです。
一緒に作れるといいのにね。

あはは~、継続が力になってるかなぁ~?
コツコツとやってきたらあっという間に5年経ってました。自分でもビックリです。
焼きたてのパンの香り味たまりませんよね。
きっと皆も喜ぶことでしょうね。

☆bibiさんおはようございます♪

簡単で美味しいパンのレシピ調べておきますので、ちょっと待っててくださいね。
犬用のもですね。
了解!(笑)
ラブちゃんパンが好きなんですか?
美味しいパン作ってあげたら喜んでくれるでしょうね。

☆jungleママさんおはようございます♪

うふ~、ママのところにはいいベーカリーがあるから、きっとしょっちゅう作ってるのでは?味見したわぁ~@^^@
手作り、勿論美味しいですけど、時間結構かかりますからねぇ~。
なかなか復習が~・・・できません^^;

☆keiさんおはようございます♪

keiさんもライ麦好きなのね。
美味しいものね。
4ワンズは勿論大好きかしら~?
keiちゃんは何でも作れる素敵ママだから
皆幸せよね。

☆Pumさんおはようございます♪

沢山のレシピを生かしてパン屋さんになっちゃいますか?>いえいえとんでもありません
やはり、食べる専門でいたいです(笑)
でもたまの手作りは焼きたての香りがたまらないです。食欲をそそります@^^@

☆ちぃさんおはようございます♪

「ベンクラママ・・」って 呼んでたわ >
あらら、うちのムーミンちゃんてば~
私に似てやっぱりおバカ!
だって、私にいきなり久しぶり~だって
まったくだよ~(笑)

☆onta26さんおはようございます♪

オンタさんとこはパン党なの?
いいじゃない毎日出来たてのパン食べられて
羨ましいですよ~。
今度は人参とかほうれん草とかライ麦とか入れて作って見ては?同じ食パンでも美味しさが変わっていいかもよ~。
私も食べたい!食べさせてちょんだい(笑)

☆雛のママさんこんばんは~♪

ママさんとこはオーブンなしでいい訳?
あれれ~、雛ちゃんも美味しいの待ってるンじゃないですか~?(笑)
パンを焼かなくても、美味しそうな寒天ゼリー作ってあげてるんですものね。凄いです。
えらいわぁ~。
私も少し見習わなくてはいけません。



| 皆様へ←ベンクラママ | 2007/09/12 05:51 | URL | ≫ EDIT

ママさん、もう5年もパン教室に通ってるんですね!すごーい!
うちはオーブンなくてよかった。
おかげでいろんないいわけできるでしょ!

| 雛のママ | 2007/09/11 21:20 | URL | ≫ EDIT

ベン君もクララちゃんも食い入ってるね~!
お留守番の後にこんな美味しいご褒美があるなら留守番も嬉しいかもね♪
おんたも食いてぇ~~~^^

我が家のパン焼き機は活躍してますが
未だに食パンしか作ってましぇ~~ん^^;

| onta26 | 2007/09/11 16:19 | URL |

ムーミンちゃんが
「ベンクラママ・・」って 呼んでたわ
探してるみたいよ!(え?)

このテンプレのいいね~ 空気が澄んでる感じ~

| ちぃ | 2007/09/11 14:27 | URL |

すっごくおいしそうなパン~☆☆☆
パン屋さんで売ってるパンみたいにキレイに
焼きあがってますねぇ~!
さすがベンクラママさん!!
沢山のレシピを生かしてパン屋さんになっちゃいますか?(>▽<)

| Pum | 2007/09/11 13:18 | URL |

でたっ!!
また美味しそうな写真。。。
お腹すいたわ~~!!
お土産・・うんうんほしくなるよねぇ!!
ライ麦、好きですぅ(*v.v)

| kei | 2007/09/11 06:19 | URL |

じゅるっ

うまうま~っ♪

これは美味しいでしょう~っ

ゆったりした時間の中で
パンつくり
幸せですよね~

香ばしい香り。。。
やっぱり手作りには敵いません!

うちのレオも食べたがるぞ~
パン、大好きなのよねぇ~

| jungleママ | 2007/09/11 01:09 | URL |

手作りパンって美味しいですよね。
教室に通ってるなんて凄いですね。
簡単に出来るパンのレシピ教えて下さい。
わんこ用パンのレシピも教えて下さい。
うちのラブもパンが大好きなんです。
ぜひ手作りパンを焼いてあげたいです。

| bibi | 2007/09/11 01:02 | URL |

同じく大好きです、ライ麦パンv-366
それもクルミ入りとは・・・
ベン君のように目が飛び出るかもv-416

もう5年ですか~
凄いv-363v-364
継続は力ですねv-91

久しぶりにパンを焼きたくなりました。
数少ないレパートリーのマンネリパンですが。

| ブン | 2007/09/10 22:46 | URL |

好き好き

レオママ、パン大好き~v-343
パソから、確かに香ってきましたよ~ん。
香ばしいパンの香り。
涼しくなってきたからそろそろパン作ろうかな?
木の実の入ったパン大好き!
でも、手ごねで作っちゃうなんて、すごいな。
確かに汗だくになっちゃいますよね。
レオママも、レシピ50枚位あるけど、
復習したの1/3位かなぁ。(^^ゞ

| レオ君ママ | 2007/09/10 22:07 | URL | ≫ EDIT

留守番だったのね!

クララちゃんは 控えめに待ってる目で
ベンくんは もろに あなたを待って待って待ってた目よね(笑)

| ちぃ | 2007/09/10 21:31 | URL |















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